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文件資料

社團法人中華民國養雞協會鼓勵學校午餐多元採購國產優質雞肉一案。
說明:
一、依據社團法人中華民國養雞協會106年7月7日中雞協進字第106177號函辦理。
二、為配合行政院農業委員會推動學校午餐使用四章一Q生鮮食材,該會全面推動國產生鮮禽肉及雞蛋溯源制度,消費者可透過手機掃瞄二維條碼(QR code)或至下列網站查詢相關溯源資訊:
(一)禽肉:行政院農業委員會國產生鮮禽肉溯源平台(http://www.poultry-trace.org.tw/)可查詢禽肉屠宰場及來源畜牧場。
(二)雞蛋:臺灣雞蛋溯源系統查詢系統網站( http://www.tafte-poultry.org.tw ),可查詢雞蛋來源畜牧場名稱與相關資訊。
三、另該協會已製作1分鐘宣導動畫「國產與進口雞肉區隔宣傳60秒」(https://www.youtube.com/watch?v=dQKFWS19bLg),教導消費者如何分辨國產與進口雞肉。
四、據該協會反映,部分學校於雞肉採購時僅限定為雞腿產品,不僅恐有進口肉混充國產肉之虞慮,且易造成其他部位肉滯銷,各部位(雞胸肉、雞翅)有不同料理方式,為,建議學校午餐採多元選擇,避免限制單一品項,提供學童多元菜色變化。
 

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